我从小就是芥末酱的忠实粉丝。当同龄人都沉迷于番茄酱时，我就已经开始寻找那充满活力和刺激的黄色调味品了。我知道芥末酱并非适用于所有场合，但它确实是我最常使用的调味品。

虽然第戎芥末和石磨芥末是我的最爱，但我对美味的蜂蜜芥末酱也情有独钟。它是芥末世界中不为人知的英雄，因此我决定找出哪个品牌能做出最好的蜂蜜芥末酱。为了找到最终的赢家，我测试了五种在商店里购买的蜂蜜芥末酱，以确定哪一种具有最佳的风味和质地，并将我的发现进行了排名。

蜂蜜芥末酱品牌选择

为了确保我测试的蜂蜜芥末酱品牌随处可见，我穿上外套，开车去了几家当地的杂货店。我在调味品区搜寻，找到了所有蜂蜜芥末酱。结果发现，总共只有五个品牌，你将在下面的测试中看到它们。

蜂蜜芥末酱品牌测试方法

幸运的是，我住在一个大家都非常喜欢芥末酱的家里，这使得招募测试员变得容易。我将每种芥末酱倒入各自的碗中，仅用数字标记。我让测试员用勺子品尝芥末酱，然后再次使用椒盐卷饼蘸酱。我要求他们考虑风味（甜度、酸度等）和质地，然后按照从最喜欢到最不喜欢的顺序进行排名。以下是结果。

最佳蜂蜜芥末酱品牌排名

第五名：Koops’ 蜂蜜芥末酱

在平衡方面，这款芥末酱做得并不好。测试员认为它过于甜腻，其中一位说蜂蜜味“太浓了”。一位测试员表示，甜味掩盖了任何充满活力的芥末味，导致它尝起来单调。我们都错过了通常的芥末味，并认为这种蜂蜜芥末酱可能最适合沙拉酱，因为添加醋可以帮助缓和甜味。

第四名：Target Market Pantry 蜂蜜芥末酱

Target品牌的蜂蜜芥末酱与Koops’的蜂蜜芥末酱正好相反。它主要尝起来像芥末，没有提供太多的甜味。测试员认为它还可以，但没什么特别的。可以把这款蜂蜜芥末酱用在以蛋黄酱为基础的水果沙拉中，或者用来制作魔鬼蛋。

第三名：French’s 蜂蜜芥末酱

哇！这款蜂蜜芥末酱有点刺激，测试员说这让他们想起了辣根。他们还说，这款蜂蜜芥末酱比Koops’和Target的蜂蜜芥末酱具有更好的风味平衡，但仍然感觉“有点甜”。他们不太喜欢单独食用它，但表示它和椒盐卷饼一起吃很棒，证实了它可能是你下一个熟食三明治的不错选择。

第二名：Maille 蜂蜜第戎芥末酱

Maille几乎凭借其浓郁、酸涩的风味（不太甜腻）获得了第一名：“这款芥末酱在甜度和酸度之间取得了很好的平衡，”一位测试员指出。质地比获胜者略薄，但对他们的决定只有很小的影响。总的来说，Maille的蜂蜜芥末酱非常美味，只是没有获胜者那么美味。

第一名：Inglehoffer 蜂蜜芥末酱

在蜂蜜芥末酱这个小小的世界里，Inglehoffer做到了最好，这是毫无疑问的。所有的测试员都喜欢它浓稠而奶油般的口感，这使得它几乎感觉像是放纵。撇开质地不谈，使Inglehoffer成为赢家的风味，在使蜂蜜芥末酱成为史诗般的调味品的所有要素之间取得了完美的平衡——甜味、酸度和复杂性。用勺子吃美味，用椒盐卷饼蘸着吃美味，而且可能以任何你想要使用它的方式都美味！