美国人对烧烤的热爱毋庸置疑，烧烤酱更是他们餐桌上不可或缺的灵魂。无论你身处哪个州，走进当地的超市，琳琅满目的烧烤酱总会让你眼花缭乱。面对如此多的选择，你是否也感到无从下手？别担心，我们为你精心挑选了15款烧烤酱进行评测，其中大部分是原味配方，也包括一些无糖或用蜂蜜、枫糖浆调味的款式，希望能帮你找到你的下一个挚爱！

评测结果甚至让我们的德州烧烤专家都感到惊讶！

请注意：以下商品的价格和供货情况可能会发生变化。

经典原味烧烤酱：

在这次评测中，我们发现了几款各有千秋的经典原味烧烤酱，以下是我们的推荐：

Jack Daniel's Old No. 7 BBQ Sauce：最佳原味之选

这款烧烤酱以浓郁的番茄味为基底，加入苹果醋带来的酸爽，以及恰到好处的辛辣，最后再融入一丝田纳西威士忌的醇厚，堪称理想的超市烧烤酱。与其他烧烤酱不同的是，Jack Daniel's 使用的是红糖和菠萝汁，而非高果糖玉米糖浆，这使得它的甜味更有层次感，也更胜一筹。（需要注意的是，Jack Daniel’s 的卡路里含量在所有样品中最高，每份高达70卡路里。）

Bull's Eye Original BBQ Sauce：最佳原味之选（亚军）

如果你喜欢浓稠但不太甜的烧烤酱，那么 Bull's Eye 是一个不错的选择。这款烧烤酱同样以番茄味为主，随后是黑胡椒带来的刺激，以及一丝山核桃木的烟熏味和少许糖蜜的香甜。

KC Masterpiece American Original Barbecue Sauce：最佳原味之选（亚军）

KC Masterpiece 比 Bull's Eye 更甜，但不如 Jack Daniel's 那么甜腻。这款烧烤酱给我们留下了深刻的印象，因为它巧妙地融合了洋葱、大蒜和黑胡椒的味道，使得这款浓稠的烧烤酱口感柔和顺滑，非常适合搭配牛肉、鸡肉，甚至是薯条。

德州风味烧烤酱：

德州烧烤以其独特的风味而闻名，而德州风味的烧烤酱也同样独具特色。以下是我们推荐的两款德州风味烧烤酱：

Franklin Barbecue Texas BBQ Sauce：最佳德州风味之选

不要被它稀薄的质地所迷惑：这款酸爽、辛辣的烧烤酱蕴含着如同德克萨斯州一样广阔的风味。它是我们所有样品中质地最稀薄的，正如德州风味烧烤酱一贯的特点——不完全是流动的，但也不是凝固的，还带有一股强烈的辣椒味和苹果醋、白醋带来的酸味。所有的风味融合在一起，形成了一种令人惊喜的甜味。

Stubb's Original Legendary Bar-B-Q Sauce：最佳德州风味之选（亚军）

如果说 Franklin Barbecue (成立于 2009 年) 代表着“新”奥斯汀烧烤，那么 Stubb's (成立于 1986 年) 则代表着“不那么新”的奥斯汀烧烤。这款烧烤酱酸爽、番茄味浓郁、醋味十足、辛辣，并且恰到好处，还加入了辣椒，增添了西南风味的火辣。如果你喜欢带有刺激感的烧烤酱，那么 Stubb's 将是你的最佳选择。

无糖烧烤酱：

对于那些需要控制糖分摄入的烧烤爱好者来说，无糖烧烤酱无疑是一个福音。以下是我们推荐的一款无糖烧烤酱：

Ray's No Sugar Added Original Barbecue Sauce：最佳无糖之选

Ray's No Sugar Added Original 是我们评测过的最佳无糖烧烤酱，它的浓稠度与我们的首选产品相似。虽然没有糖分来平衡番茄和醋的味道，但其风味却比我们喜欢的更锐利。基本上，它就是 Sweet Baby Ray's 原味烧烤酱，只是少了一些甜味。

其他风味烧烤酱：

除了上述几种经典风味外，我们还评测了一些其他风味的烧烤酱，包括蜂蜜烧烤酱、堪萨斯城风味烧烤酱等。以下是我们的简要评价：

Sweet Baby Ray's Honey Barbecue Sauce：最佳蜂蜜烧烤酱

这款烧烤酱的蜂蜜味浓郁，甜度适中，非常适合搭配鸡翅、排骨等肉类。

French's Sauce Kansas City Classic Cattlemen's BBQ：

这款烧烤酱的味道比 Dickey's 更刺激，带有令人惊讶的辣味和咬劲，以及少许洋葱和芹菜粉的味道。令人惊讶的是，尽管标签上大胆地宣称“不含高果糖玉米糖浆”，但配料表上的第一项却是醋。

Good & Gather Organic Honey：

我们的一位试吃小组成员用一句话总结了这款烧烤酱：“这尝起来就像我以前吃麦乐鸡时搭配的酱汁！” 我们不确定这是一个积极的评价还是一个消极的评价，但这确实恰当地概括了我们对这款 Target 品牌烧烤酱的感受。有一些蜂蜜的味道，一点点醋的酸味，但总的来说，味道只是平平无奇。

Kraft Slow-Simmered Original Barbecue Sauce：

浓稠？有了！浓郁的番茄底料？有了！明显的黑胡椒味？有了！然而…然而…它还是没有达到标准。黑胡椒尝起来不新鲜，而一丝山核桃木的烟熏味让我们的味蕾感到困惑。Pass！

Great Value Original Barbecue Sauce：

Walmart 的这款烧烤酱是所有样品中质地最浓稠的，或者至少在品尝时是这样感觉的。而且并不是以一种好的方式。它有一种压倒性的酸味，以及一种令人瞠目结舌的黑胡椒味，这使得这款烧烤酱在原味配方中垫底。

G. Hughes Smokehouse Sugar Free Honey BBQ Sauce：

我们不知道脱水洋葱在这款烧烤酱中起什么作用，但它们肯定没有增强风味。与我们的另一款无糖样品一样，这款烧烤酱具有突出的番茄味和挥之不去的人造山核桃木烟熏味。

Good & Gather Maple Brown Sugar：

红糖和枫糖浆可以在从培根和豆类到糕点等各种食物中创造奇迹，但在这款烧烤酱中却不行。这是一种各种风味的混合物，没有一个测试者喜欢。如果我们要玩一个烧烤版的“幸存者”，这款烧烤酱将是第一个被投票淘汰的。

总之，烧烤酱的选择是一件非常主观的事情，每个人都有自己喜欢的口味。希望通过我们的评测，你能找到最适合自己的那一款烧烤酱，让你的烧烤体验更上一层楼！