在琳琅满目的鸡尾酒世界里，双料鸡尾酒往往给人以简单快捷的印象，可能很难与“精致”或“潮流”联系起来。它们通常是由一种基酒和一种调和剂——如苏打水、汤力水或蔓越莓汁——混合而成。

如今，各式各样的精酿鸡尾酒（配料繁多、制作精细）层出不穷，只包含两种原料的饮品似乎已经成为了过去式。然而，有一种经典的鸡尾酒正等待着复兴，它简单却不失格调，这就是曾经风靡一时的“锈钉”（Rusty Nail）。

什么是“锈钉”鸡尾酒？

据说，“锈钉”是弗兰克·辛纳屈（Frank Sinatra）常去纽约市P.J. Clarke's酒吧时最爱的饮品。这款酒诞生于20世纪30年代，但直到50年代，在辛纳屈的推崇下才真正走红。众所周知，辛纳屈热爱威士忌，也喜欢调制饮品——他经常在自己的房车里为朋友们调酒。“锈钉”能够受到这位“老蓝眼”的青睐，也就在情理之中了。它口感醇厚、风格成熟，正如辛纳屈本人一样，而且制作起来也非常简单。

关键要点

"锈钉"是混合苏格兰威士忌和尊宝酒 (Drambuie) 的双料鸡尾酒，也是法兰克·辛纳屈最喜欢的饮品

这款鸡尾酒在 20 世纪 50 年代很受欢迎，但现在在酒吧里很少见，不过在家制作很容易

如何调制“锈钉”鸡尾酒？

想要调制出一杯完美的“锈钉”，你只需要苏格兰威士忌和尊宝酒（Drambuie）。尊宝酒是一种威士忌利口酒，由陈年苏格兰威士忌为基础，并加入蜂蜜和香料调味而成。将尊宝酒和苏格兰威士忌与冰块混合搅拌均匀，确保充分冰镇，然后滤入装有大块冰块的酒杯中即可。

关于“锈钉”名字的由来，有两种说法。一种说法是，最初的调酒师用生锈的钉子来搅拌这款酒，因此得名。不过，更令人信服的解释是，这个名字来源于它浓郁的琥珀色。

令人遗憾的是，下次你去酒吧时，可能很难点到“锈钉”。它不知为何早已销声匿迹。许多酒吧甚至不再储备尊宝酒。不过，你仍然可以在家里调制这款饮品，而且绝对值得一试。就算不是为了体验“鼠党”（Rat Pack）成员的感觉，单是它烟熏般又略带甜美的口感，就足以让你沉醉其中。它是一款在家也能轻松调制的饮品，但却足以让你的客人觉得你为此煞费苦心，尽显你的好客之道。