Laleh Mohmedi 凭借其精妙的美食艺术在网络上迅速走红，她以食物为媒介，重现了众多标志性的动画角色。

她的作品涵盖了从《毒液》、《头脑特工队》到各种迪士尼系列的经典角色。

最初，她只是为了给儿子制作有趣的食物，后来却将其发展成了一项事业。

想象一下，能够以玩弄食物为生，这听起来是不是很棒？

而这正是 Laleh Mohmedi 的生活。这位妈妈级的艺术家，在十年前开始为当时两岁半的儿子制作可食用的美食创作，纯粹是为了好玩。谁曾想，这竟然演变成了一份全职工作。

在网络上，她以“Jacobs Food Diaries”（雅各布的美食日记）的名字为人所知。这位富有创意的厨师兼内容创作者，凭借其以流行文化为灵感，完全由真实食材制作的美食作品，在 Instagram 和 TikTok 等社交媒体平台上积累了超过百万的粉丝。

浏览她的社交媒体页面，你可能会难以置信，那些色彩鲜艳、栩栩如生的迪士尼、尼克、索尼影业的标志性角色，竟然都是用食物完美复制出来的。

Mohmedi 向《人物》杂志独家展示了她那厨房兼工作室的创作空间。在那里，她花费大量时间，将冰箱里常见的食材变成赏心悦目的美味佳肴，为每一餐都增添了一丝奇妙的色彩。

从简单的乐趣到病毒式传播

“最初的作品非常简单，”这位居住在墨尔本的妈妈回忆起十年前最初尝试美食艺术的情景。她说，在将她的作品分享到网上后不到一个月，就在社交媒体上迅速走红。“我当时在做医疗招聘工作，开始为儿子做这些只是为了好玩。”

Mohmedi 谦虚地表示，如果现在回头看她最初为儿子制作的食用狮子，那绝对是“有史以来最糟糕的作品”，甚至“根本不像狮子”。她开玩笑说：“更像熊，说实话。”

随着时间的推移，Mohmedi 不断完善她的烹饪技艺，并将她的“简单”创作从动物扩展到电影角色，以满足儿子的要求。“熟能生巧，”她说。“如果你看我最初的作品，它们并不好。真的不好……这完全是练习的结果。”

从儿子到大客户

不仅她的设计得到了提升，她的客户也发生了变化！Mohmedi 明确表示，她现在已经不再为儿子制作动画食物了（她开玩笑说“那会很奇怪”），而是为像前面提到的电影公司等大牌客户服务。

“最近，我为《毒液》和皮克斯的《头脑特工队》衍生作品 Dream Productions 制作了一款作品，”她说。“食品公司和制作公司会要求我制作一个角色，或者利用他们的食物来创作，这就是我所做的事情。”

有些作品可能需要花费超过 20 个小时的时间来制作。Mohmedi 说，这些客户是她“大部分收入的来源”。她提到了《狮子王》中刀疤的杰作，为了制作这只狮子的脸，她需要手工放置“数万粒”米粒。

美食创作的秘密

虽然摆盘的过程显然需要时间，但食物准备过程也增加了难度，因为 Mohmedi 所有的食谱都是从零开始制作的。“从开始到完成，需要 10 分钟到一个半小时或两个小时，”她说，这取决于她在设计中使用的食材。

例如，土豆泥经常被用来雕刻人物和面部，但必须精确烹饪才能使其具有完美的延展性。“你必须得到合适的稠度，因为它是纯土豆泥，我没有在土豆泥中添加任何其他东西，”她指出。

“摆盘非常快。难的是制作食谱，”这位艺术家澄清说，不过她说她会明智地利用烹饪的时间。“当意面酱在烹饪时，我会切掉所有的创作材料……所以，摆盘并不难。”

Mohmedi 在食材的使用上非常有创意，从鹌鹑蛋到创作的眼球，再到可以复制绵羊毛的白木耳。“黑木耳是我使用的比较特别的食材，它非常适合做头发，或者如果我需要用到角色的黑色部分，”她解释说。

同时，这位厨师明确表示，她主要坚持使用冰箱里已有的农产品，只有在个别情况下才会去市场购买。“我的冰箱是个非常色彩缤纷的冰箱，”她开玩笑说。

“如果我在寻找奇特和不同形状、颜色的东西，我最喜欢的商店是亚洲杂货店，”她继续说道。

尽管 Mohmedi 将各种各样的食材融入她的创作中，但她避免使用两种成分：食用色素和翻糖。为了获得所需的色调，她会求助于天然染料，比如用茶叶来获得棕色，用活性炭来获得黑色，用紫甘蓝来获得蓝色。

事实上，Mohmedi 将她早期在网络上取得的成功，归功于她为当时的幼儿制作“健康的食物创作”。“当我做绿色米饭时，我会使用冷榨羽衣甘蓝汁。”

“我会坐在那里，使用一台冷榨机，榨出羽衣甘蓝汁，然后用它来给我的米饭染色，”她回忆道。“这主要是当雅各布吃它的时候，”她补充说道。

工作是激情

尽管这是她的主要工作，但 Mohmedi 将这项工作视为自己的一个热情项目。“我现在把它看作是我的逃避……当我的孩子们在学校时，这对我来说是一种逃避。我完全沉浸其中，”她说。

猜猜怎么样？在为她的有趣创作和工作投入了这么多时间之后，她并没有叫外卖来让自己每天休息一下！如果她没有吃她那精美摆盘的杰作（她经常这样做），她也会做一顿饭。

“当到了晚上，我必须做晚饭。这完全不同，”她将它与她的卡通创作进行比较。“而且我也很享受。”