复活节的盛宴，烤火腿往往是当仁不让的主角。然而，要打造一份完美的复活节菜单，各种精心搭配的配菜绝对不可或缺。正如美食家Ree Drummond所说：“配菜永远不嫌多！” 从丰盛的土豆料理、清爽的芦笋食谱，到应季的沙拉和各式面包，以下这份配菜清单，定能为你的复活节大餐锦上添花。

传统风味与春日新意

如果你追求传统口味，那么焗烤土豆、青豆砂锅和Ree童年记忆中的豌豆沙拉，绝对能让你找回熟悉的味道。当然，也别忘了尝试一些充满春天气息的创意菜肴！空气炸锅芦笋、菠菜菲达奶酪面包、倒扣萝卜挞，都是既美味又能确保摄入蔬菜的好选择。无论是复活节晚餐还是早午餐，这些简单易做的菜谱，都能为你的节日餐桌增添一抹亮丽的色彩和丰富的口感。

不过，在尽情享受这些美味佳肴之前，记得预留一些空间给那些诱人的复活节甜点哦！

多款精选配菜推荐

萝卜沙拉

这款沙拉口感清爽、味道鲜美，做法简单。无论搭配早午餐、午餐还是晚餐，都是春季菜单的理想选择。

蜂蜜香草黄油烤胡萝卜

如果餐桌上有挑食的人，胡萝卜是个不错的选择。它本身自带甜味，再搭配少许蜂蜜和新鲜香草，更加美味可口。

卷心菜沙拉

想要为你的餐点增加一些口感？卷心菜沙拉能满足你对脆爽的渴望！而且，它还可以提前几天制作，节省复活节当天的准备时间。

奶油菠菜

按照Ree的食谱，你将学会制作一道经典配菜，她保证“这是你学过的最好的菜肴之一”。 即使步骤稍微繁琐，也只需不到30分钟即可完成。

绿色女神沙拉

层层叠叠的绿色，为餐桌增添了丰富的色彩和新鲜感。而且，自制沙拉酱绝对值得一试！（别担心，用搅拌机很容易就能做好。）

华道夫沙拉

这款沙拉口感酥脆、味道香甜，非常精致。基本上，它非常适合节日庆祝活动。你可以将其盛在碗中方便大家取用，也可以放在绿叶蔬菜上，使其更显优雅。

南瓜砂锅

这道经典的南方菜肴，能为你的复活节大餐增添一份温馨的舒适感，并在奶酪下隐藏了大量的蔬菜。最棒的是，它还有一层香脆的黄油饼干屑！

帕斯卡面包

有了这款华丽的面包，谁还需要一篮子普通面包呢？三股辫造型，加上金黄的蛋液涂层，让它成为节日餐桌上最耀眼的中心装饰。

蒜香青豆

在这道菜中，千万不要吝啬大蒜！它是能提升风味的秘密武器，能将简单的青豆变成一道令人惊艳的美味。

慢炖锅通心粉和奶酪

在节日期间，当你的烤箱和炉灶都超负荷运转时，这款慢炖锅食谱就能派上用场！它能做出最香浓、最美味的通心粉和奶酪。

香煎芦笋

啊，芦笋！这些嫩绿的嫩芽是春天的最早迹象之一，非常适合点亮你的节日餐桌。只需简单的柠檬汁、盐、胡椒调味，再撒上一些帕尔马干酪，就能让蔬菜焕发出光彩。

蜜饯胡萝卜

多亏了红糖釉，这些胡萝卜会让每只兔子都高兴得跳起来！而且，这道简单的春季菜肴只需20分钟即可完成。

鸡蛋沙拉

你可以提前准备好这款经典的鸡蛋沙拉，用于复活节早午餐或午餐。它在冰箱中可以保鲜长达四天，所以第二天还能做成美味的剩菜三明治。

酪乳牧场天使饼干

这些不是普通的饼干！它们经过了精心的节日装饰，添加了香草装饰和牧场风味的黄油，你会想把它们涂在所有东西上。

香煎荷兰豆

这些应季的荷兰豆不需要太多装饰就能闪耀。只需快速翻炒，再淋上简单的柠檬黄油酱。添加一些新鲜香草，以获得额外的风味。

倒扣酥皮萝卜挞

有了这些漂亮的挞，色彩缤纷的春季萝卜成为了焦点。而且，制作它们比你想象的要容易，这要归功于商店购买的酥皮。

慢炖锅青豆

使用你的慢炖锅制作这款复活节配菜，从而节省时间和烤箱空间。有了这款方便的厨房电器，青豆就会变得非常嫩，并带有西红柿和烟熏培根的味道。

希腊柠檬土豆

你不必一定要供应羊肉才能制作这道经典的希腊菜肴。不过，它们和大份的节日烤肉或更休闲的羊肉汉堡搭配起来味道确实很棒。

羽衣甘蓝

这道菜需要烟熏火鸡腿，但你也可以使用烟熏火腿蹄髈。无论哪种方式，它们都是美味的南方风味，尤其是在搭配一篮玉米面包时。

平底锅玉米面包

这款万无一失的玉米面包是在铸铁平底锅中制作的，因此它具有你所熟知的香脆边缘。这是Ree从小吃到大的食谱！

菠菜派

如果你从未用过千层酥皮，别担心！这个食谱展示了它有多么容易操作，以及自制菠菜派有多么美味。

空气炸锅荷兰豆

到了春天，我们喜欢用各种方式烹饪荷兰豆。但如果你从未尝试过在空气炸锅中制作它们，那你一定会得到惊喜！多亏了新鲜的牛至和磨碎的帕尔马干酪，它们变得格外酥脆可口。

豪华烤土豆沙拉

这道配菜富含奶油土豆、酸奶油、泡菜、切达奶酪、牧场调味料和培根。如果这还不能说服你制作它，我们就不知道什么可以了！

胡萝卜沙拉

胡萝卜、苹果和葡萄干的组合会让你心花怒放！它非常适合午餐、早午餐或复活节晚餐。

草莓芝麻菜沙拉

没有什么比新鲜的芝麻菜沙拉搭配香甜的浆果更能代表春天了。烤山核桃和咸味羊乳酪是额外的奖励！

牧场土豆

酥脆的土豆总是美味的，但添加牧场调味料后，它们将成为新的家庭最爱！你甚至可以将它们放在酪乳牧场酱上食用。

意式熏火腿包裹芦笋

用切片的意式熏火腿包裹住嫩嫩的芦笋，为它们增加质感和风味。它类似于培根，但会让你感觉更加优雅。

蜜饯红薯

复活节糖果很棒，但蜜饯红薯更好！相信我们，你会想要再来一份这些香甜舒适的美味！

烤芦笋

想要在户外享用复活节大餐吗？尝试在烤架上制作大家最喜欢的春季蔬菜！它会增加一种你从未想过的独特的焦香风味。

完美的焗烤土豆

Ree称这道配菜为“完美”是有原因的！它香浓可口，而且与几乎任何主菜（包括火腿！）搭配起来都很美味。

夏威夷通心粉沙拉

没有什么比这款奶油通心粉沙拉更简单了。简单的混合食材包括切碎的胡萝卜、脆芹菜和洋葱，但你也可以添加切碎的煮鸡蛋或泡菜，如果你喜欢的话！

青豆沙拉

你只需要20分钟就能制作出这款色彩缤纷的沙拉，它富含酥脆的青豆、咸橄榄、脆坚果和奶油奶酪！甚至连法式香醋汁都是在梅森罐中摇匀，使其更加简单。

红土豆沙拉

小红土豆煮至香浓，然后与香草酱和香脆的培根块混合，就成了这道经典的配菜。

培根牧场意大利面沙拉

培根、牧场和意大利面的结合，使其成为一道全面获胜的食谱！你的朋友和家人会感谢你的！

墨西哥辣椒玉米面包

如果你喜欢带有辛辣味的食物，可以尝试在经典的平底锅玉米面包中加入切片的墨西哥辣椒。你会纳闷为什么以前从未这样做过！

烤花椰菜

这道菜很简单，但这正是它如此出色的原因！我们有一种简单的方法，可以让你每次都能烤出完美的花椰菜。

慢炖锅焗烤土豆

奶酪味、舒适、优雅，而且全部在你的慢炖锅中制作！这款土豆食谱基本上是完美的菜肴。

枫糖蜜釉胡萝卜

黄油、枫糖浆和新鲜百里香为这道简单的配菜带来了浓郁的风味。此外，青葱在烤箱中变得嫩而焦糖化！

菠菜砂锅

提前制作的砂锅食谱（比如这个菠菜版本）非常适合当你需要计划一份丰盛的菜单时。你可以提前一晚准备好菠菜馅料并冷藏，然后在烘烤前放上酥脆的洋葱即可。

土豆薄饼

这是在你的复活节早午餐上供应薯饼的最令人印象深刻的方式之一。将它切成楔形，这样每个人都能吃到一片香脆的美味。

豆瓣菜沙拉

豆瓣菜不是普通的绿叶蔬菜。它在春天到来时会变得明亮、辛辣和美味！它还与这款沙拉中酥脆的萝卜和茴香搭配得很好。

空气炸锅芦笋

今年复活节让你的烤箱（或炉灶）休息一下，改用空气炸锅制作芦笋！它每次都会变得格外酥脆。

酪乳饼干

无论你供应早午餐还是晚餐，这些自制饼干总是很受欢迎。如果你想增加一些甜味，可以在上面涂上黄油和蜂蜜。

玉米豆

利马豆和新鲜蔬菜的组合使这款南方主食足以满足素食复活节晚餐菜单。如果你喜欢，一定要将鸡汤换成蔬菜汤。

空气炸锅青豆

在你的节日菜单上添加一些简单的配菜将有助于让这一天变得更加轻松。尝试这款只需15分钟即可完成的青豆食谱。

奶油豌豆

奶油豌豆因其原因而成为一种古老的喜爱！它们舒适、快速，并且可以根据你的意愿添加尽可能多的酥脆炸洋葱。

黄瓜沙拉

酥脆、清凉的黄瓜是这款简单沙拉的明星。寻找表皮更薄、更嫩的英国或波斯黄瓜。

西兰花沙拉

这款酥脆的沙拉富含美味的混合食材，如蔓越莓干、切碎的奶酪和培根。它能带来每个人都会喜欢的香甜、烟熏和咸鲜的味道。

胡椒杰克土豆泥

用这种辛辣的奶酪味变化将奶油土豆泥提升到一个全新的水平。这种辛辣味来自辣椒粉、辣椒粉和胡椒杰克奶酪。

切达奶酪和酸奶油土豆泥

为了让这些奶油土豆泥更加美味，它们富含大量的奶酪。使用任何容易融化的奶酪，如切达奶酪、古达奶酪、蒙特雷杰克奶酪或丰蒂娜奶酪。

柠檬烤芦笋

自制柠檬盐是这道配菜的秘诀。只需让你的新鲜磨碎的柠檬皮风干，然后将其与粗盐混合，即可制成美味的调味料。

草莓菠菜沙拉

这款沙拉非常简单和新鲜；而且，只需十分钟即可完成！加入柑橘味的柠檬罂粟籽酱，以获得额外的明亮风味。

两次烤土豆砂锅

舒适的砂锅菜永远不会出错——尤其是当它涉及土豆泥、奶酪和培根时！

胡萝卜挞

这道华丽的配菜看起来很优雅，但制作起来却出人意料地容易。诀窍是使用解冻的酥皮和一包商店购买的大蒜和香草涂抹奶酪。

花椰菜焗烤

想要为春天减轻负担吗？虽然这款花椰菜焗烤仍然含有大量的奶油奶酪酱，但它用花椰菜代替了淀粉土豆。

烤蔬菜配山核桃碎

通过在烤蔬菜上撒上香甜烟熏的山核桃碎来改变它们。它非常适合南方风味的节日菜单。

奶酪芦笋挞

这款令人惊艳的挞含有应季芦笋、韭葱和两种奶酪，一定会大受欢迎。它甚至可能会抢走你主菜的风头！

烤面疙瘩阿尔弗雷多

奶油味、奶酪味，而且比你平时吃的通心粉和奶酪更优雅——这款砂锅菜谱非常适合特别的复活节晚餐。

扇贝土豆和火腿

没有什么比这道奶油砂锅菜更令人感到舒适的了——它是 Drummond 孩子们的最爱！关键是将土豆切成薄片——如果你有，可以使用食品加工机（小心地），或者购买一把锋利的刀。

空气炸锅土豆

你的烤箱在节日期间可能会忙个不停，所以在制作复活节配菜时，让你的空气炸锅来帮忙吧！它会做出最酥脆的土豆。

切片烤土豆

无论你如何切这些土豆片，它们都很美味。（明白我们的意思了吗？）但它们确实非常好吃！

经典的三豆沙拉

这款色彩缤纷的沙拉使用了新鲜和罐头豆的组合，因此它富含风味和质地，同时又易于混合在一起。

烤红薯

用你的烤红薯发挥创意：添加少许蜂蜜以获得甜蜜的转折，或者用酸奶油和培根来获得完全的咸味。无论哪种方式，你都不会出错！

公爵夫人土豆

这些漂亮的土豆泥小团看起来可能很花哨，但制作起来却出人意料地容易。在复活节晚餐等特殊场合尝试一下！

平底锅饼干配肉桂蜂蜜黄油

使用铸铁平底锅赋予这些饼干美丽的外皮，然后将它们直接放在平底锅中食用，以便于清洁。肉桂蜂蜜黄油使它们非常适合复活节早午餐。

希腊沙拉

富含食材的沙拉是最好的沙拉。这款希腊沙拉也不例外——它有酥脆的蔬菜、橄榄、红洋葱和羊乳酪。

豌豆沙拉

Ree 在复活节时总是喜欢这款简单的沙拉——而且她现在仍然非常喜欢它。你可以在早上将所有东西混合在一起，然后在客人到达时端上来即可。

蜂蜜蜜饯胡萝卜和欧洲防风草

蜂蜜和黄油的组合赋予这些根类蔬菜甜美的蜜饯味，而新鲜百里香则增加了一点咸味。这是一款令人印象深刻且美味的配菜。

通心粉和奶酪

通心粉和奶酪是任何节日餐的经久不衰的配菜。你可以使用所有切达奶酪，或者改变它并尝试切达奶酪、杰克奶酪和丰蒂娜奶酪的组合。

平底锅餐包配大蒜香草黄油

没有什么比刚从烤箱里拿出来的新鲜烤制的餐包更好的了。这个食谱最好的部分是不需要揉面！在上面刷上融化的大蒜香草黄油，然后看着它们被狼吞虎咽。

速溶锅土豆泥

想要节省烹饪和清洁时间？在你的速溶锅中制作这些黄油土豆泥。这是我们从未想过的节日省时神器。

芝麻菜和三豆豌豆沙拉

在这款春意盎然的沙拉中可以找到三种豌豆。这是任何节日餐桌上新鲜的绿色补充。

萝卜春季沙拉

Ree 的 Trish 阿姨想出了这款沙拉的酱汁，我们可以将它涂在任何东西上。帕尔马干酪、辣椒粉和大蒜的组合非常美味。

奶油韭菜土豆

用食品加工机或尽可能薄地切土豆——这将有助于它们软化，从而获得入口即化的美味。使用食品加工机时要小心——它非常锋利！

分层沙拉

这款可以提前制作的沙拉可以轻松地用你最喜欢的蔬菜进行定制，但你不会想错过煮鸡蛋和培根这一层。它真是太棒了！

胡椒帕尔马干酪饼干

用这些与众不同的饼干给你的所有客人留下深刻的印象——它们咸香、辛辣，非常适合复活节早午餐。

烤胡萝卜配春季香蒜酱

将普通香蒜酱换成这款春季风味的版本，它是用新鲜的薄荷、欧芹和烤杏仁制成的。

卡津荷兰酱烤芦笋

荷兰酱是一种令人望而却步的酱汁，但这款万无一失的版本是在搅拌机中制作的，便于准备（无需搅拌）。

两次烤土豆

这款经典的土豆食谱没有什么挑剔的，但这正是它如此出色的原因！

迷迭香哈塞尔巴克土豆

这种烤土豆的方法可确保每一口都充满风味。小切口可以让土豆吸收所有黄油味和香草味。