音乐界的传奇人物数不胜数,有人在乡村音乐圣殿——Grand Ole Opry留下印记,有人则被摇滚名人堂所铭记。但有多少人能将自己的名字与美食联系在一起呢?恐怕寥寥无几。
我们当然喜欢多莉·帕顿、托尼·班尼特和弗兰克·辛纳屈等偶像的食谱,但埃尔维斯·普雷斯利(猫王)却创造了一种独特的风味现象。他标志性的食材组合激发了无数美食的灵感,从汉堡到芝士蛋糕,几乎都以一个名字著称:“猫王”。
认识“猫王”三明治
众所周知,猫王对美食有着狂热的喜爱,一旦找到自己喜欢的食物,他就会坚持到底。事实上,如果你能回到优雅的格雷斯兰庄园的黄金时代,很可能会看到这位摇滚之王坐在厨房的餐桌旁,津津有味地享用他最爱的三明治:花生酱、香蕉和培根的完美结合。
对于咸甜口味的爱好者来说,这种组合简直是天作之合。香蕉带来天然的甜味,花生酱提供浓郁的奶油口感,而酥脆的培根则以其咸香的对比,完美地平衡了整体风味。再用大量的黄油煎至金黄色,让花生酱融化在每一口之中,这绝对是一款配得上摇滚巨星的三明治。
猫王最爱三明治的故事
就像所有伟大的摇滚故事一样,这款传奇三明治的背后也隐藏着一些传说。一些说法认为,最初的版本并没有培根。根据猫王私人厨师玛丽·詹金斯的回忆,她在格雷斯兰庄园的某个早晨制作的第一个版本只是简单的油炸花生酱香蕉三明治。当口感不够完美时,猫王的父亲弗农·普雷斯利建议先烤面包——这个小小的调整却带来了巨大的改变。
但真正让这种美味提升到新的高度的秘密武器是什么呢?答案是黄油——而且是大量的黄油。詹金斯回忆说,猫王喜欢每三个三明治用掉两根黄油。这意味着每个三明治都要用近三分之二的黄油来煎,反复翻转,直到面包吸收每一滴油脂。现在,我们开始明白为什么他会觉得这种三明治如此 irresistible。
詹金斯会在任何时候为他制作这些三明治——无论是早餐、早点还是介于两者之间的时间。虽然培根并非总是必备的配料,但历史表明,猫王偶尔也会享用这种咸味的添加。
伊莱恩·邓迪的传记《埃尔维斯和格拉迪斯》描述了年轻的、冉冉升起的猫王如何“一个接一个地吃他最喜欢的三明治——花生酱、切片香蕉和酥脆培根”。这表明,这种咸甜组合并非只是后来的添加,而是他多年来的最爱。
此外,关于猫王热爱花生酱培根三明治的一个著名故事也可能促成了他与这种食物的联系。在 1976 年的一个夜晚,这位摇滚之王和他的朋友们登上了一架私人飞机前往丹佛,只为了购买 22 个“傻瓜金”面包——这是一种温暖的、空心的面包,里面塞满了一罐奶油花生酱、一罐蓝莓酱和整整一磅的培根。如果这还不能证明他对咸甜三明治的热爱,那我们真的不知道什么才能证明了。
随着时间的推移,“猫王”三明治似乎已经融合了这两种传奇三明治的特点,巩固了它在美食史上的地位。因此,如果你想重现这位摇滚之王终极的渴望,这里是如何制作它的方法。
如何制作“猫王”三明治
食材:
2 片厚切白面包
2 汤匙花生酱
1 根小香蕉,切成薄片
2-3 条煮熟的、酥脆的培根
2/3 条黄油(用于煎炸)
步骤:
将面包烤至金黄色。
在两片面包的内侧涂上厚厚的一层花生酱。将香蕉片均匀地铺在一片花生酱上,然后在上面放上培根。合上三明治。
在中高火下将黄油在煎锅中融化,然后将三明治放入煎锅。不断翻转三明治,确保每一面都呈金黄色,并且已经吸收了所有的黄油。趁热食用。
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