消费者报道 (Consumer Reports, CR) 近期发布的一项研究结果显示，在他们测试的41种婴儿配方奶粉中，一些知名品牌的产品被检测出含有潜在有害的毒素，包括铅、砷、全氟烷基和多氟烷基物质 (PFAS)、双酚A (BPA) 和丙烯酰胺等。

研究发现

尽管大多数配方奶粉中含有的砷含量极低，但有八种产品的砷含量令人担忧。CR专家推测，配方奶粉中砷的来源可能是生产过程中使用的受污染的饮用水——在包装脱水之前。但无法确定。

关于铅，测试结果略有不同。虽然大多数被测配方奶粉都含有铅，但没有一个超过美国食品药品监督管理局 (FDA) 的最大允许剂量水平 (MADL)。CR 专家解释说，几乎不可能实现零铅，但越接近零越好。专家还指出，他们更倾向于使用加州环境健康危害评估办公室 (California Office of Environmental Health Hazard Assessment) 的 MADL，该标准远低于 FDA 的标准。考虑到这些水平，CR 发现“3 个月大婴儿的平均铅摄入量将落在更保守的 MADL 限制的 50% 到 100% 之间。”

与铅类似，在 PFAS 方面几乎不可能达到零。重要的是要知道 PFAS 有数千种类型，虽然 CR 测试了许多更广为人知的化合物，但无法明确确定哪些产品包含它们，哪些不包含它们。“但是，对于担心 PFAS 的父母来说，测试和过滤您用来混合配方奶粉的饮用水是一个很好的行动步骤，”专家指出。

值得庆幸的是，只有一种配方奶粉含有 BPA 和丙烯酰胺。虽然这仍然令人担忧，但 CR 的专家对这一发现感到高兴。“CR 测试的结果表明，该行业取得了巨大的进步。如果我们 10 年前做同样的测试，我们很可能会发现更多。”

家长须知

CR 编制了一份全面的清单，列出了他们测试的所有配方奶粉以及哪些产品超过了测试毒素的安全限值。为了安心，请坚持使用其调查结果中列出的“最佳选择”或“良好”配方奶粉。你需要小心那些被列入“较差选择”名单的配方奶粉。

妇科医生安妮玛丽·布劳恩 (Annemarie Braun) 解释说：“例如，无机砷与血管和神经损伤有关，并与烦躁、焦虑和消化紊乱（包括腹泻）等症状有关。”她继续说道：“铅暴露会导致贫血、发育迟缓、运动功能障碍，在严重的情况下还会导致脑病”。“当这些影响与其他环境暴露结合时，累积损害的可能性成为一个更加紧迫的问题。”她告诫说，这些化合物对婴儿发育中的大脑产生的神经系统副作用非常严重，不容妥协。

布劳恩博士指出，即使婴儿配方奶粉是在采用严格安全标准的专门设施中生产的，但对于生产中使用的水的净化，特别是过滤掉 PFAS、激素残留物和其他痕量污染物（如重金属），没有普遍的国际要求。“虽然最终产品通常是粉末状的，但水在加工过程中会与成分相互作用，除非采用先进的净化系统，否则可能会残留一些物质。”她解释说。

好消息是，这份报告已经引发了行业内的改变。FDA 正在组建一个名为“Operation Stork Speed”的团队，以继续调查和监测美国婴儿配方奶粉的质量。

家长可以采取的措施

尽管您可以放心使用消费者报告“最佳选择”列表中列出的任何配方奶粉，但您还可以采取其他步骤来确保您的孩子不会接触到任何不应该接触的东西。布劳恩博士声称：“自来水通常含有激素残留物和其他纳米颗粒，包括合成雌激素，这些都无法使用标准净化方法完全过滤掉。”相反，使用瓶装矿泉水为婴儿准备食物（布劳恩建议使用玻璃瓶而不是塑料瓶）。“一些矿泉水品牌强调他们的水不含激素，这是一个重要的区别。”布劳恩博士说。

煮沸后冷却至室温的自来水也是一个安全的选择，但根据 Mayo Clinic 的说法，应避免使用未经污染物测试的井水。

事实上，您的居住地也会影响自来水中的成分。布劳恩博士指出：“较旧的管道可能会将镍、镉或铅等重金属释放到自来水中，而许多较新的建筑物都装有在充分了解微塑料的广泛影响之前安装的塑料管道。”避免使用自来水冲调配方奶粉，以避免任何额外的污染。

最后，重要的是要注意，该研究“较差选择”列表中包含的大多数配方奶粉都是专门为患有过敏症、不耐受症或早产的婴儿准备的，而所有这些婴儿都特别敏感，营养学家佩里·克林鲍姆 (Perri Klingbaum) 告诉我们。“使用这些配方奶粉的父母可能需要咨询他们的儿科医生，了解如何安全地改用更好的选择。”她建议道。