注册营养师Karen Ansel, M.S., RDN审核

对于糖尿病患者来说，饮食规划是日常生活中至关重要的一部分。然而，人们往往容易忽略饮品对血糖的影响。饮用不当的饮料可能会导致血糖升高，而摄入水分不足则可能因脱水而加剧高血糖的风险。幸运的是，市面上存在许多对血糖友好的饮品。其中，茶是一种极佳的选择，它是继水之后全球第二受欢迎的饮品，并具有诸多健康益处，改善血糖便是其中之一。

面对琳琅满目的茶品种类，哪些才是最适合糖尿病患者控制血糖的呢？我们咨询了营养师，以下是他们的建议：

1. 绿茶

绿茶以其清淡、自然的口感，一直以来都与多种健康益处相关联，其中包括改善血糖。研究表明，绿茶可能有助于降低空腹血糖，并提高糖尿病患者的胰岛素敏感性。其发挥作用的关键在于：“肠道内寄生着数万亿的微生物，它们会影响血糖水平，”注册营养师、认证糖尿病教育者Kimberley Rose-Francis表示。“肠道菌群失衡可能导致葡萄糖耐量降低和胰岛素抵抗。而绿茶富含多酚，这是一种植物来源的化合物，与多种健康益处相关，包括改善肠道健康。”

不妨尝试一杯舒缓的橙姜茶，或是不加糖的姜柠檬茶，让它们成为你健康的下午茶之选。

2. 红茶

尽管绿茶和红茶在外观和口感上差异显著，但它们都源自同一种植物——山茶。因此，它们拥有许多相似的健康益处也就不足为奇了，这其中自然包括改善血糖。虽然关于红茶对血糖管理益处的研究不如绿茶那么多，但一项综述研究表明，红茶可能有助于葡萄糖代谢，并提高身体对自身胰岛素的敏感性。研究人员对此的具体原因尚不明确，但他们指出，红茶中丰富的多酚可能减缓食物中糖分的消化和吸收。这反过来可能有助于防止体重增加，而体重增加是引发2型糖尿病的重要因素。

一杯红茶的慰藉感无需赘述，它也是我们补充能量的首选茶饮。不妨尝试一杯冰镇的桃子红茶，为午后注入活力。

3. 姜茶

“众所周知，姜具有缓解恶心的功效，但将其压碎并煮成香气扑鼻的茶饮时，它也可能有助于改善血糖水平，”Rose-Francis表示。“研究表明，姜含有近40种抗氧化化合物，这些化合物有益于治疗各种炎症性疾病，并可能长期对血糖水平产生积极影响。”

她补充说：“由于长期血糖升高会导致炎症，因此姜的抗炎化合物可被视为一种有益的功能性食品，有助于实现更好的血糖平衡。”除了抗炎特性外，这种风味浓郁的根茎还可能有助于抑制碳水化合物的吸收，调节葡萄糖代谢，并保护胰腺中产生胰岛素的细胞。

姜已经在本文的几个食谱中扮演了重要的角色。但如果你追求纯粹的口感，不妨试试简单的姜茶。你只需要水和几片新鲜的姜。

4. 肉桂茶

肉桂不仅仅是一种备受欢迎的烘焙香料，它还可以被煮成美味的茶饮。“肉桂的潜在益处在于增强胰岛素功能并支持血糖，”注册营养师、认证糖尿病教育者Vandana Sheth表示，她专门从事植物性营养的研究。“它是一种天然带有甜味的茶，无需额外添加糖分，是糖尿病患者的理想选择。”与姜一样，肉桂富含抗氧化剂，可以对抗慢性炎症，而慢性炎症会使血糖更难控制。事实上，多项研究表明，肉桂粉可能有助于降低糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖。一项较早的研究发现，肉桂茶可能有助于降低非糖尿病患者的血糖。

你可以通过将肉桂棒浸泡在水中轻松煮出一杯肉桂茶。或者，如果你渴望奶油般的舒适感，可以将肉桂与红茶和其他香料混合，制成一杯辛辣的印度奶茶。

5. 姜黄茶

从改善大脑健康到减少心脏病，姜黄拥有诸多健康益处。研究表明，它还可能降低血糖并有助于体重管理。其发挥作用的关键在于：姜黄含有一种名为姜黄素的活性成分，这是一种强大的抗炎剂和抗氧化剂。正如我们已经了解到的，炎症和高血糖往往密不可分。难怪研究人员将姜黄素的血糖管理能力归功于其抗炎作用。

除了直接冲泡姜黄茶包，你还可以尝试各种创意饮品，例如这款冰镇的抗炎黄金补品。它确实含有少许蜂蜜，但你可以随意省略，以获得一种不含糖、对血糖友好的饮品。

享用茶饮的技巧

限制添加糖分。选择无糖茶饮是一种有效的策略，可以戒掉含糖饮料，尤其是因为茶的风味选择无穷无尽。“可以直接享用茶的原味，或者添加天然的甜味，例如肉桂、香草或姜，而不是添加糖，”Sheth说。“你也可以考虑使用低热量或无热量甜味剂来代替糖来给茶加甜。”

注意咖啡因。有些茶，例如绿茶和红茶，天然含有咖啡因。因此，如果你对咖啡因敏感，那么草本茶可能更适合你，例如姜茶、肉桂茶或姜黄茶。即使咖啡因对你来说不是问题，也请在一天中的晚些时候选择不含咖啡因的茶，以便获得良好的睡眠。

谨慎选择草本茶。虽然本文中列出的茶饮可以安全地与糖尿病一起食用，但你应该避免食用某些草本茶，尤其是芦荟、甘菊和葫芦巴茶。这些和其他草本茶可能会干扰糖尿病药物。如有疑问，最好咨询你的医疗保健提供者。

结论

享用一杯茶不仅仅是一种健康、美味的补水方式。研究表明，某些类型的茶可以对你的血糖产生积极影响。营养师也同意这一点！根据营养师的说法，绿茶、红茶、姜茶、肉桂茶和姜黄茶是改善血糖的最佳茶饮。为了优化血糖管理，请选择无糖茶，或添加少许柑橘以获得天然的甜味。还在等什么呢？准备好你的茶壶，开始品尝吧！

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