尽管有人认为一年四季都适合喝汤，但没有什么比一碗热气腾腾、香浓醇厚的浓汤或浓郁的辣椒更能温暖人心了，无论外面是寒冷还是温暖。此外，自制汤品也是充分利用三月和四月涌现的各种春季蔬菜的好方法。因此，在起草复活节菜单时，请务必加入这些富含胡萝卜、芦笋和豌豆等时令农产品的复活节汤品。

复活节汤品的多样选择

以下精选了一系列春季汤品食谱，可与您的节日盛宴的其他菜肴搭配。像奶油芦笋汤或西兰花奶酪汤这样带有浓郁草本风味的奶油汤非常适合礼拜后的午餐。同时，肉和花园蔬菜平衡搭配的清淡肉汤则非常适合作为复活节开胃菜。如果您的家人中有素食者，那么也有很多选择可以成为丰盛、无肉的复活节晚餐的点睛之笔。扁豆汤和意式豆面汤只是我们最喜欢的蔬菜汤食谱的开始！

当然，还有另一方面：如果您在四旬期放弃吃肉，那么在复活节就可以享用肉类的回归了。可以在温暖的意大利肉汤中加入手工制作的肉丸，或者将复活节火腿块加入豆汤中，赋予其咸香、烟熏的美味。无论您选择哪一款，这些复活节汤品食谱都将为您的特殊餐点带来这个季节的色彩和风味。

特色汤品推荐

花椰菜浓汤

这款奶油浓汤是深受喜爱的慰藉美食，您会想立即将其添加到您的复活节菜单中。将十字花科蔬菜在鸡汤中与洋葱和芹菜一起炖煮，即可制成充满嫩花椰菜块的浓稠可口的美食。

奶油芦笋汤

芦笋的季节从二月左右开始，一直持续到六月，这意味着这款汤在复活节时味道会格外新鲜。此外，其漂亮的颜色使其成为大型午餐或晚餐的可爱开胃菜！

火腿豆汤

用这款咸香、烟熏的汤，以不同的形式享用您的复活节火腿。这款汤由切成丁的火腿和蚕豆制成。搭配一些丰盛的面包或饼干，即可享受极致美味！

火腿豌豆汤

将任何剩余的复活节火腿扔进这款简单而美味的汤中。尝试在每个碗中撒上新鲜的欧芹，以进行节日装饰。

蔬菜汤

泥土花园的风味从装满胡萝卜、玉米、芹菜、碎番茄等等的汤碗中迸发出来。在烹饪结束时挤入半个柠檬，以获得明亮的尾韵！

香肠、白豆和羽衣甘蓝汤

如果您正在寻找奶油般的舒适食品，那么这款美味的汤就是您想要的。除了香肠、豆类和羽衣甘蓝外，您还会发现烤红辣椒、番茄等。

柠檬鸡肉欧式面汤

忘记鸡肉面汤吧：这款柠檬味清新、鸡肉欧式面汤才是王道！大量的柠檬汁和新鲜香草，如百里香和莳萝，使这款汤格外明亮。

龙虾浓汤

没有什么比复活节大餐更适合全力以赴了。我们所说的“全力以赴”指的是这款奶油般的优雅浓汤，它充满了浓郁的龙虾风味。

法式洋葱汤

焦糖洋葱、白葡萄酒和牛肉汤融合在这款暖心的汤中。最好的部分是什么？一个浸透洋葱汤的酥脆面包丁，上面覆盖着融化的格鲁耶尔奶酪。

慢炖锅土豆汤

与其为您的复活节大餐单独准备十几个烤土豆，不如将食材放入慢炖锅中，然后作为汤来食用！它顺滑、奶油味十足、简单易做，并配有大量的奶酪、培根、酸奶油和新鲜切碎的韭菜。

鸡肉面疙瘩汤

这是一款清淡但奶油味的汤，色彩鲜艳，风味鲜明！面疙瘩和鸡肉是主要二人组，而美丽的春季蔬菜则使这款一直以来最受欢迎的舒适食品更加完美。

卷心菜汤

这是一道很棒的头道菜：这款卷心菜汤富含增强风味的蔬菜和清淡的肉汤，让您为即将到来的火腿做好准备。

速溶锅扁豆汤

当您专注于主菜和配菜时，让您的速溶锅用这款丰盛的、充满菠菜的扁豆汤来完成工作。使用方便的厨房用具可以为炉子上的其他餐点腾出空间。

西兰花奶酪汤

只需十分钟准备好锅，然后用三十分钟炖煮即可。您可以选择按原样食用，或者如果您想要将其制成泥状，则可以使用搅拌机。

速溶锅奶油鸡肉和野生稻米汤

从炉子旁休息一下，让您的压力锅完成大部分工作。结果是经典鸡汤的奶油味版本。最后挤出的柠檬汁真正提亮了它的味道。

土豆韭葱汤

这款土豆韭葱汤食谱非常简单，而且做出来的剩菜是最好的（如果您能控制住自己不吃第二份的话）。淀粉质的土豆增加了奶油质地，而百里香和韭葱则赋予它令人愉悦的新鲜风味。

意式婚礼汤

复活节可能不是婚礼，但肯定有理由用像这款汤这样的特殊场合汤来庆祝！从花园里拔些大蒜，然后剪些平叶欧芹卷入手工制作的肉丸中。

意式豆面汤

与蔬菜通心粉汤非常相似，意式豆面汤将提供充满豆类和春季蔬菜的食物。请务必搭配几片柠檬角和一盘黄油蒜香面包食用！

烤鸡肉丸汤

耶稣在被钉十字架的前一天庆祝逾越节，因此这两个节日之间有着重要的联系！将这款经典的逾越节汤带到您的复活节餐桌上，在那里，新鲜、芬芳的莳萝在舒适的鸡汤中融合在一起。

奶油烤红椒汤

您可以在半个多小时内将食品储藏室里的主食变成奶油汤。温和而略带甜味的辣椒真正闪耀，看看那个颜色！

奶油胡萝卜汤

春天的胡萝卜非常甜美多汁。这款汤通过三个简单的步骤制成，并且在不到一个小时的时间内即可完成。复活节兔子喜欢胡萝卜，您也会在您的节日餐中爱上它。